Конфеты chocoMe Voilée

В компании chocoMe мы любим поэкспериментировать не только со вкусами, но и с формами. В 2010-м году мы придумали плиточный шоколад, в 2013-м мы начали "округляться", создав конфеты Raffinèe. Год спустя мы разработали плиточный шоколад carrè, имеющий форму квадрата, а 2015-й год принес нам совершенно новую вид шоколада: "изогнутые колонны", семейство Voilé (произносится: "воале").

Семейство Voilé имеет три уникальных продукта: засахеренную дольку изогнутого апельсина, дольку прямого лимона и колонку имбиря, которые мы обводим горьким шоколадом 70%.

Совершенно новый продукт, абсолютно новая технология, новое оборудование - вот что характерно для семейства Voilé, к чему конечно мы используем и новый бленд шоколада. После многочисленных испытаний мы решили использовать горький шоколад 70% знаменитой французской компании Cacao Barry, который носит интенсивный вкус какао.

Cacao Barry уже 170 лет изготавливает шоколад высшего уровня, является символом фрацузской высокой гастрономии, их продукты используют самые знаменитые французские шефы, кондитеры, шоколатье. Какао бобы собираются вручную местными фермерами, живущими рядом с Экватором, где благодаря богатому терруару и отличным погодным условиям они имеют сильный аромат.




перейти на конфеты chocoMe Voilé